Pavê de Paçoca

Ingredientes:

• 300g de biscoito maizena
• 500ml de leite (para o creme)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 paçocas tipo rolha esfareladas (para o creme)
• 100ml de leite (para molhar os biscoitos)

Modo de Preparo

Para o creme:

1. Coloque o leite, o amido de milho e o leite condensado numa panela e misture bem;
2. Liguei fogo médio, continue misturando e acrescente as paçocas esfareladas;
3. Quando ferver, baixe o fogo e misture por 3 minutos;
4. Desligue o fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar antes de montar o pavê.

Montagem:

1. Coloque uma porção de creme para cobrir o fundo da travessa ou refratário;
2. Distribua uma camada de biscoito maisena cobrindo todo o creme;
3. Cubra novamente com creme e repita a operação, como montar uma lasanha;
4. Finalize a última camada com creme;
5. Leve para a geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir;
6. No momento de servir, cubra com farelo de paçoca e decore com 2 paçocas no centro.